Détail de l'annonce
Race française originaire du Massif Central (Salers, à proximité d'Aurillac) exploitée à l'origine comme vache fromagère de montagne, la Salers est devenue la race nourrice par excellence du fait de :
* Sa facilité de vêlage exceptionnelle.
* Son aptitude à l'allaitement.
* Sa rusticité.
Ces caractéristiques en font la championne de la productivité numérique (garantie de sevrer un veau lourd par vache et par an sans alimentation complémentaire).
La précocité à l'engraissement de la race Salers permet de produire des carcasses d'animaux jeunes suffisamment couvertes avec un poids intéressant.
La couleur et le persillé de la viande sont un atout pour la présentation au consommateur.
Les qualités gustatives de la Salers sont unanimement reconnues par les professionnels de la boucherie et les grands restaurants.
La Salers compte aujourd'hui plus de 205 000 femelles en France. Elle est présente dans plus d’une trentaine de pays à travers le monde.
Élevage familial et traditionnel de vaches de race Salers.
Vente de colis de viande de 10 kg (ou 2 x 5 kg)
Le prix au kg est à partir de 10,50 €.
Il augmente suivant le département de livraison.
L’alimentation est à base de céréales et de tourteaux garantis sans OGM (blé, orge, maïs, soja, lin puis paille ou foin).
Le lin étant riche en Oméga 3, cela se retrouve dans la viande.
Il accentue aussi le gout de la viande.
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N° des Dépts couverts 06 09 11 81 12 34 31 82 30 83 13 26 28 47 84
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GAEC Les Salers...
Tarn
Vitrine du PRO
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