Chateaux Cailley

Informations générales

Annonce déposée le 21/02/20

Détail de l'annonce

L’essentiel des terres s’inscrit dans une tradition familiale qui remonte au XIXe siècle.

Le 10 août 1812, par devant Antoine Cieux, notaire impérial, ma famille, la famille Cailley achète une parcelle de ce qui deviendra le domaine familial.Depuis plusieurs générations de vignerons se sont transmis de père en fils leur savoir-faire et l'amour de leur métier.

En 1979 je décidais de m'associer aux efforts de mon père Yves. Nous avons restructuré et accru le vignoble, puis je me suis porté acquéreur de 22 ha en Graves de Vayres le vignoble de Château Toulouze, portant ainsi la capacité viticole de la famille à 40 ha.Cette propriété était déjà présente dans la Ve édition de « Bordeaux et ses vins » Féret et fils, éditeurs à Bordeaux, 1886.

Aussi bons soient-ils, le terrain, le climat et le raisin ne suffisent pas. Un grand vin a aussi besoin des hommes. Fort de notre tradition ancestrale, mais rompus aux techniques les plus modernes, nous sommes de véritables artisans.

Hommes de tradition, nous avons hérité d’un patrimoine auquel nous consacrons notre vie, et que nous respectons. Nous avons choisi depuis plusieurs générations de conserver des méthodes et des moyens simples privilégiant le terroir et le millésime. Tous nos soins se portent sur une viticulture traditionnelle et respectueuse de l'environnement. Bien entendu, cela ne signifie pas que nous avons renoncé à l’utilisation de la connaissance des techniques et matériel modernes.

Chateaux Cailley :

Une identité qui se décline simplement : une petite équipe d’hommes et de femmes animés par la même passion :

- Exprimer le plus fidèlement possible l’originalité du terroir par la mise en œuvre de pratiques et techniques artisanales.

- Proposer directement aux consommateurs nos productions singulières et uniques.

• Nous avons fait le choix de l’artisanat contre celui de l'agro-industrie.

• Nous avons fait le choix de la tradition contre celui de la mode.

• Nous avons fait le choix de la propriété familiale contre celui du gigantisme.

Ce choix vous le retrouverez tout au long de notre activité :

conduite du vignoble, vinification et élevage.

Nos vins sont commercialisés par la société Cailley Générations à laquelle participe nos fils Jérôme qui va nous rejoindre définitivement dés 2011 et Gil Paul

Découvrez notre Château Toulouze Graves de Vayres une appellation rare et prestigieuse. Le millésime 2007 9.05€ la bouteille, le millésime 2008 8.70 € la bouteille et notre grande cuvée 2008 10.55€ la bouteille En caisse de 6 bouteilles ou de 12 bouteilles Transport en sus. transport offert à partir de 30 bouteilles achetées

tous les jours du lundi au vendredi de:

9h-12h et 13h30-17h30

le samedi matin de 9h à 12 h

Autres jours sur rendez vous.

Nous expédions partout en France,par chronopost pour vos cadeaux ,et par transporteur

Nous vendons en direct de la propriété, et sur notre site Internet www.chateauxcailley.com

Nos vins sont vendus chez de nombreux cavistes notamment dans la chaîne des Cavavins.

Sur Internet : le site internet des Vignerons Indépendants d'Aquitaine , des sites Internet de cavistes comme la Cave de Madame, Monsieur Vin, d'agents commerciaux comme Direct Wine, Aquitaineshop

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